Gambellara Classico Ceneri delle Taibane 2008 – Cristiana Meggiolaro

di Marco De Tomasi

Ottima prova di appello per un bianco che al primo incontro, pur riconoscendone le potenzialità, mi era sembrato fin troppo freddo ed impersonale.

A distanza di due anni, il Gambellara Classico Ceneri delle Taibane 2008 (100% Garganega da vigne vecchie) di Cristiana Meggiolaro ha dismesso quel carattere rigoroso e poco comunicativo, sfoderando complessità e personalità prima tenute nascoste (ma già intuibili ad una analisi attenta). Già dalla veste si presenta più maturo, di un bel giallo paglierino carico. Il naso è opulento, complesso, con riconoscimenti immediati di frutta gialla matura (mele, ma soprattutto susine), agrumi esotici e frutta tropicale. in sottofondo poi erbe aromatiche, sensazioni salmastre e una curiosa nota che ricorda da lontano le foglie di ailanto stropicciate (lo so, non è propriamente un “profumo”, ma in questa proposizione sfumata e ben integrata alla complessità della trama olfattiva, rende il vino ricco di fascino e ben riconoscibile). L’ingresso in bocca è pieno, quasi denso. L’evoluzione appare ancora in parte incompiuta, specie nella fase centrale (il che mi fa presuppore ulteriori potenzialità di crescita in un periodo compreso fra uno e due anni), mentre la freschezza che accompagna la tensione dall’inizio alla fine fa da apripista ad un lunghissimo finale sapido, quasi salmastro, che si spinge in profondità con sensazioni pungenti che scendono a fondo anche durante la deglutizione (sensazioni che finora mi era capitato di provare solo con alcuni vini campani, come l’Asprinio di Aversa).

Un BRAVO ! a Cristiana e a Riccardo.

Dovreste trovarlo in enoteca a 11/12 euro

Cristiana Meggiolaro
Via Roncolati, 43/B – Località Brenton
37030 – Roncà (VR)
Tel. 045 6545067
www.cristianameggiolaro.it
info@cristianameggiolaro.it

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